понедельник - воскресенье
с 9:00 до 21:00

Сhocolate brush strokes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сhocolate brush strokes, то есть шоколадные перья, они же шоколадные мазки — это новый тренд в кондитерском искусстве, хотя, честно говоря, мы делали такую красоту и раньше, чем это стало популярным…
Итак, модный тортик с шоколадным декором в виде мазков («перьев») либо шоколадных «осколков». Названий у них может быть сколько угодно, ведь форма шоколадных плит индивидуальна.

Не будем раскрывать всех секретов, но такая красота делается из растопленного шоколада (просто насыщенный молочный или горький шоколад, можно с добавлением красителя для получения желаемого цвета), который застывает и затем наносится на сам тортик… Это может быть как кремовый, так и мастичный торт, дополненный разными украшениями.

Смотрите, оценивайте, заказывайте и наслаждайтесь!